冬瓜菊
材料
做法
1、将冬瓜洗净，切菊花花刀，拍吉士粉、生粉，做成菊花形生坯备用。
2、锅入油烧至三成热，下入菊花形生坯炸出，摆入盘中。
3、锅留底油烧热，下入番茄沙司、白糖、白醋，炒匀，勾芡，浇在炸好的冬瓜上即成。
小诀窍
特点
造型逼真，酸甜香脆。
徐玮华 (江西)
（
3.7分
10位评价
创建于2014-01-09
）
1、将冬瓜洗净，切菊花花刀，拍吉士粉、生粉，做成菊花形生坯备用。
2、锅入油烧至三成热，下入菊花形生坯炸出，摆入盘中。
3、锅留底油烧热，下入番茄沙司、白糖、白醋，炒匀，勾芡，浇在炸好的冬瓜上即成。
特点
造型逼真，酸甜香脆。
徐玮华 (江西)