糯香凤翅贵妃出浴
材料
做法
1、将鸡翅洗净，用酒腌制入味，滚上糯米，蒸好，摆入盘中围边。
2、鲈鱼去皮洗净，片成大片，制熟后盛入雕好的南瓜环中。豆腐加香菜、肉蓉制成圆子，下锅用红椒、蒜末制熟，盛入盘中即成
创新说明
此菜使用多种烹饪技法，运用现代腌制手段，使菜肴的口感味型变换层次清晰，有贵妃出浴之意境。
小诀窍
特点
鲜美可口，形象逼真。
殷庭信 (江西)
（
5.0分
1位评价
创建于2014-04-14
）
1、将鸡翅洗净，用酒腌制入味，滚上糯米，蒸好，摆入盘中围边。
2、鲈鱼去皮洗净，片成大片，制熟后盛入雕好的南瓜环中。豆腐加香菜、肉蓉制成圆子，下锅用红椒、蒜末制熟，盛入盘中即成
创新说明
此菜使用多种烹饪技法，运用现代腌制手段，使菜肴的口感味型变换层次清晰，有贵妃出浴之意境。
特点
鲜美可口，形象逼真。
殷庭信 (江西)