田螺塞肉
材料
做法
1．将田螺洗净放入锅内焯一下捞出，放凉用竹签挑出田螺肉去尾部待用，香葱洗净切成段，姜洗净切成片；
2．将里脊肉洗净和田螺肉一起剁成末，放入香葱、姜、盐、料酒、鸡精调成馅；
3．将肉馅塞入田螺内，逐个放入器皿中，加入香葱段、姜片、料酒、水，放入蒸锅中蒸10～15分钟即可。
小诀窍
特点
味道鲜美可口。
（
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6位评价
创建于2014-02-22
）
1．将田螺洗净放入锅内焯一下捞出，放凉用竹签挑出田螺肉去尾部待用，香葱洗净切成段，姜洗净切成片；
2．将里脊肉洗净和田螺肉一起剁成末，放入香葱、姜、盐、料酒、鸡精调成馅；
3．将肉馅塞入田螺内，逐个放入器皿中，加入香葱段、姜片、料酒、水，放入蒸锅中蒸10～15分钟即可。
特点
味道鲜美可口。