清炸蛎黄
材料
做法
1、将蛎黄肉洗净,放碗内加盐、料酒腌几分钟,捞出沥干水分。
2、将蛎黄肉滚匀干面粉待用。
3、炒锅注油烧至九成热,将蛎黄肉下入油中,炸至金黄色取出装盘,上桌带花椒盐蘸食。
小诀窍
特点
外焦里嫩,汁鲜肉香。
(
5.0分
4位评价
创建于2013-10-21
)
1、将蛎黄肉洗净,放碗内加盐、料酒腌几分钟,捞出沥干水分。
2、将蛎黄肉滚匀干面粉待用。
3、炒锅注油烧至九成热,将蛎黄肉下入油中,炸至金黄色取出装盘,上桌带花椒盐蘸食。
特点
外焦里嫩,汁鲜肉香。