蛏子炒鸡蛋
材料
做法
1、蛏子肉洗净.用开水煮熟;木耳洗净切片。
2、鸡蛋打入碗内,加入蛏子肉、韭菜末、盐、胡椒粉打匀。
3、炒锅注油烧热,放入葱姜末爆锅,加入鸡蛋、蛏子肉用慢火炒,至鸡蛋成形,加入木耳和少许鲜汤,撒上韭菜末,出锅即成。
小诀窍
特点
鸡蛋滑嫩,肉质鲜美。
(
2.7分
6位评价
创建于2013-07-23
)
1、蛏子肉洗净.用开水煮熟;木耳洗净切片。
2、鸡蛋打入碗内,加入蛏子肉、韭菜末、盐、胡椒粉打匀。
3、炒锅注油烧热,放入葱姜末爆锅,加入鸡蛋、蛏子肉用慢火炒,至鸡蛋成形,加入木耳和少许鲜汤,撒上韭菜末,出锅即成。
特点
鸡蛋滑嫩,肉质鲜美。