炒青虾
材料
做法
1、将青虾去须去腿后洗净,韭菜择洗净切段。
2、炒锅注油烧至八成热,放入葱段、姜片爆锅后,倒入青虾快速翻炒,炒至虾色变红时,放入韭菜翻炒几下,加入料酒、盐、醋、糖及少许清水,稍加翻炒,出锅装盘即成。
小诀窍
特点
红绿相映,鲜嫩爽口。
(
2.6分
8位评价
创建于2013-11-29
)
1、将青虾去须去腿后洗净,韭菜择洗净切段。
2、炒锅注油烧至八成热,放入葱段、姜片爆锅后,倒入青虾快速翻炒,炒至虾色变红时,放入韭菜翻炒几下,加入料酒、盐、醋、糖及少许清水,稍加翻炒,出锅装盘即成。
特点
红绿相映,鲜嫩爽口。