炒蛎黄
材料
做法
1、将蛎黄肉洗净，放入开水锅中氽一下，捞出。
2、炒锅注油烧热，下葱花、姜片爆锅，投入蛎黄肉、木耳、笋片，翻炒几下，加入料酒、酱油、盐及适量鲜汤稍加翻炒，淋上熟油，装盘即成。
小诀窍
特点
肉质软嫩，味鲜利口。
（
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创建于2013-10-29
）
1、将蛎黄肉洗净，放入开水锅中氽一下，捞出。
2、炒锅注油烧热，下葱花、姜片爆锅，投入蛎黄肉、木耳、笋片，翻炒几下，加入料酒、酱油、盐及适量鲜汤稍加翻炒，淋上熟油，装盘即成。
特点
肉质软嫩，味鲜利口。