牛奶炖豆腐
材料
做法
1、豆腐切2厘米见方的块,下入沸水中焯烫透, 捞出沥净水分。
2、不锈钢锅上火烧热,加入色拉油、精盐,添汤,下入豆腐块,烧开后撇去浮沫,放入牛奶、味精,转小火炖至入味,出锅装碗即可。
小诀窍
特点
色泽洁白,乳香味浓。
大师叮咛
炖制时火力不宜过旺。
(
2.7分
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创建于2014-04-25
)
1、豆腐切2厘米见方的块,下入沸水中焯烫透, 捞出沥净水分。
2、不锈钢锅上火烧热,加入色拉油、精盐,添汤,下入豆腐块,烧开后撇去浮沫,放入牛奶、味精,转小火炖至入味,出锅装碗即可。
特点
色泽洁白,乳香味浓。
大师叮咛
炖制时火力不宜过旺。