松仁菜心
材料
做法
1、起锅烧开适量清水,菜心放在开水里焯一下,捞出冲凉,挤水,备用。
2、菜心切细粒,再挤一次水,待用。
3、将炒锅加少许油,烧至七八成熟,加入松仁翻炒,待松仁炒至微黄有香味溢出时,出锅装盘,待用。
4、将备好的松仁、菜心加精盐、味精、葱油拌匀入味,装盘即成。
材料替换
原料要增加玉米粒,则成松仁金豆菜花。
口味变化
调料酌加红油,则成红油松仁菜心。
(
创建于2013-03-08
)
1、起锅烧开适量清水,菜心放在开水里焯一下,捞出冲凉,挤水,备用。
2、菜心切细粒,再挤一次水,待用。
3、将炒锅加少许油,烧至七八成熟,加入松仁翻炒,待松仁炒至微黄有香味溢出时,出锅装盘,待用。
4、将备好的松仁、菜心加精盐、味精、葱油拌匀入味,装盘即成。
材料替换
原料要增加玉米粒,则成松仁金豆菜花。
口味变化
调料酌加红油,则成红油松仁菜心。