美味酱排骨
材料
做法
1、将猪排骨剁成4厘米左右的方块,洗净,放入沸水锅中焯透,捞出沥干。锅内放入清水,加入所有的调料及香料包,烧开后煮20分钟即成酱汤。
2、将排骨放入酱汤中,大火烧开后,转为小火酱至卤汁浓稠,排骨熟烂时捞出装盘即可。
3、把酱好的排骨趁热放入熏锅内撒入白糖熏约2~3分钟,取出即成。
材料替换
原料可替换成猪肘子,猪胸口,称为酱肘子,酱胸口。
口味变化
调料中加料酒和玫瑰露酒,则称玫瑰香酱排骨。
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4.3分
3位评价
创建于2013-09-12
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