咸瓜米椒爆肚丁
材料
做法
1、咸黄瓜、猪肚切丁，焯水备用。
2、热锅入色拉油，下米椒与葱花爆香，放入原料拌炒均匀，加入调料翻炒，水淀粉勾薄芡，淋明油出锅即可。
材料替换
用雪菜替换黄瓜，用熟牛肚替换猪肚，称雪菜红椒爆牛肚。
口味变化
调味料中加入红油、豉油，称为红油豉香爆肚丁。
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创建于2013-03-08
）
1、咸黄瓜、猪肚切丁，焯水备用。
2、热锅入色拉油，下米椒与葱花爆香，放入原料拌炒均匀，加入调料翻炒，水淀粉勾薄芡，淋明油出锅即可。
材料替换
用雪菜替换黄瓜，用熟牛肚替换猪肚，称雪菜红椒爆牛肚。
口味变化
调味料中加入红油、豉油，称为红油豉香爆肚丁。