番茄蒸鹿肉
材料
做法
1、将西红柿切去底部,挖空内部待用。
2、鹿肉洗净切薄片,用精盐、味精、蚝油腌渍5分钟后,放入西红柿内,上放葱花、姜丝,放入蒸锅蒸8分钟,取出盛入盘中即可。
材料替换
原料可以用牛肉替换鹿肉,称番茄蒸牛肉;也可换成牛蹄筋,称番茄蒸牛筋;也可以用鹿筋替换鹿肉,称番茄蒸鹿筋。
口味变化
调味料中增加花生酱、香辣酱、甜面酱,称为香辣酱蒸鹿肉。
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4.1分
9位评价
创建于2014-02-11
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