茼蒿炖带鱼
材料
做法
1、将带鱼去内脏洗净,切成段;苘蒿洗净切段,用开水焯一下。
2、锅内注油烧热,下入带鱼煎至两面发黄,加葱花、姜、骨汤,炖至汤汁奶白。
3、放入苘蒿、盐、胡椒粉调味,去浮沫,略炖片刻出锅即可。
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4.6分
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创建于2013-11-28
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1、将带鱼去内脏洗净,切成段;苘蒿洗净切段,用开水焯一下。
2、锅内注油烧热,下入带鱼煎至两面发黄,加葱花、姜、骨汤,炖至汤汁奶白。
3、放入苘蒿、盐、胡椒粉调味,去浮沫,略炖片刻出锅即可。