海鲜老虎菜
材料
做法
1、锅上火倒入清水，烧沸后放入海螺肉和毛蛤肉汆透捞出，然后用刀把海螺肉、毛蛤肉分别切成0.5厘米见方的丁待用。
2、葱切花，青红椒去蒂去籽洗净后切粒，黄瓜片围摆在盘周。
3、分别把海螺肉丁、毛蛤肉丁、葱末、青红椒粒末放在小盆内，加入精盐、味鲜酱油、味精、醋和香油的调和汁即可装盘上桌。
小诀窍
特点
咸鲜味辣。
（
创建于2013-03-08
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1、锅上火倒入清水，烧沸后放入海螺肉和毛蛤肉汆透捞出，然后用刀把海螺肉、毛蛤肉分别切成0.5厘米见方的丁待用。
2、葱切花，青红椒去蒂去籽洗净后切粒，黄瓜片围摆在盘周。
3、分别把海螺肉丁、毛蛤肉丁、葱末、青红椒粒末放在小盆内，加入精盐、味鲜酱油、味精、醋和香油的调和汁即可装盘上桌。
特点
咸鲜味辣。