麻汁海参
材料
做法
1、把海参用刀切成条状的片，然后锅上火，倒入清水，烧沸后用沸水把海参片汆烫透捞出；青椒洗净切成长圆形片，和海参片放在盆内待用。
2、将精盐、味精、酱油、香油、麻酱、蒜茸放碗中调匀后，浇入放海参片和青椒片的盆中，将其拌匀即可装盘上桌食用。
小诀窍
特点
鲜香味美。
（
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创建于2014-04-13
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1、把海参用刀切成条状的片，然后锅上火，倒入清水，烧沸后用沸水把海参片汆烫透捞出；青椒洗净切成长圆形片，和海参片放在盆内待用。
2、将精盐、味精、酱油、香油、麻酱、蒜茸放碗中调匀后，浇入放海参片和青椒片的盆中，将其拌匀即可装盘上桌食用。
特点
鲜香味美。