青椒炒鸡蛋
材料
做法
1、青椒洗净,去蒂。
2、对半切开,刮去籽,切小块。
3、鸡蛋打入碗中搅成蛋汁,加入青椒及A料。
4、锅中倒入2大匙油烧热,倒入蛋汁用中火炒熟,加入B料炒匀即可。
小窍门
鸡蛋怎么炒才能膨松、滑嫩?
鸡蛋打得不够均匀,煎出来的蛋就不够膨松滑嫩,因此在打蛋之前,一定要将器皿洗净、擦干,并且有规律地向一个方向搅拌,才会均匀。
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3.9分
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创建于2014-02-19
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