家常煎鲅鱼
材料
做法
1.鲅鱼处理干净,切厚片,加葱姜片及调味品,腌制入味。
2.将鸡蛋、面粉、淀粉调匀成糊。
3.鲅鱼块挂糊入锅,煎至两面金黄色即可出锅。
小诀窍
特点
色泽金黄,外焦里嫩。
提示
挂糊不宜太厚,煎时注意火候。
(
3.7分
13位评价
创建于2014-02-27
)
1.鲅鱼处理干净,切厚片,加葱姜片及调味品,腌制入味。
2.将鸡蛋、面粉、淀粉调匀成糊。
3.鲅鱼块挂糊入锅,煎至两面金黄色即可出锅。
特点
色泽金黄,外焦里嫩。
提示
挂糊不宜太厚,煎时注意火候。