青瓜炒鱼丁
材料
做法
1．鱼肉切丁，腌制入味，上浆。青黄瓜切丁。
2．用热油将鱼丁划熟倒出。
3．爆香葱、蒜，调味，加鱼丁、青黄瓜丁炒匀装盘即可。
小诀窍
特点
绿白相间，味道鲜美。
提示
注意划油的温度；炒时应急火快炒。
（
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创建于2013-11-27
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1．鱼肉切丁，腌制入味，上浆。青黄瓜切丁。
2．用热油将鱼丁划熟倒出。
3．爆香葱、蒜，调味，加鱼丁、青黄瓜丁炒匀装盘即可。
特点
绿白相间，味道鲜美。
提示
注意划油的温度；炒时应急火快炒。