芥菜：150克芹菜：100克芥兰：100克春菜（小芥菜）：100克蒜苗：50克大葱：50克韭菜：50克虾米：一小撮姜：2片大蒜：3瓣水：8碗(3-4人份)调味料：油：4汤匙 盐：适量
1. 各种蔬菜洗净摘好；虾米洗净用温水稍浸泡；
2. 大蒜拍扁去衣；
3. 热锅倒油，放入大蒜稍爆香，放入所有蔬菜翻炒，将油拌匀，加水放虾米，煮开至菜熟，即可下盐调味食用。