山坑鱼蒸排骨
材料
做法
山坑鱼洗净,沥干水分,用不粘锅煎至甘香,攒少许头抽,取出备用;排骨洗净斩件,以姜汁、米酒、盐、糖、生抽、陈皮、紫苏拌匀,然后入蒸炉蒸10分钟至排骨熟,最后放入山坑鱼继续蒸2分钟,撒上葱花便成。
(
创建于2013-03-08
)
山坑鱼洗净,沥干水分,用不粘锅煎至甘香,攒少许头抽,取出备用;排骨洗净斩件,以姜汁、米酒、盐、糖、生抽、陈皮、紫苏拌匀,然后入蒸炉蒸10分钟至排骨熟,最后放入山坑鱼继续蒸2分钟,撒上葱花便成。