苦瓜烩花蟹
材料
做法
1.将花蟹洗净沥干水后放入热油锅中,用中火炸约30 秒后捞起;姜蒜洗净后切片;
2.将苦瓜去籽、洗净、切块,放入沸水中烫3 分钟后捞起;
3.将白糖、酱油、姜、蒜与花蟹、苦瓜块一起放入锅内,用小火煨至汤汁收干即可。
注意
清热去火,鲜美可口。苦瓜和花蟹烧煨的时间不能过长,否则会影响口感。
(
1.0分
2位评价
创建于2013-03-08
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1.将花蟹洗净沥干水后放入热油锅中,用中火炸约30 秒后捞起;姜蒜洗净后切片;
2.将苦瓜去籽、洗净、切块,放入沸水中烫3 分钟后捞起;
3.将白糖、酱油、姜、蒜与花蟹、苦瓜块一起放入锅内,用小火煨至汤汁收干即可。
注意
清热去火,鲜美可口。苦瓜和花蟹烧煨的时间不能过长,否则会影响口感。