芙蓉虾
材料
做法
1.将葱洗净切末;姜洗净切末;草虾去壳,留下尾端,去泥肠、洗净;
2.在碗里加适量料酒、葱末、姜末,倒入草虾抓拌,并腌10分钟;
3.把鸡蛋打入碗中搅匀,加盐调味后放入草虾均匀沾涂蛋汁,再沾裹面包粉;
4.锅内倒入适量油,烧热,放入虾,炸至金黄色即可。
注意
色泽金黄,香酥鲜美。炸虾时油温不要太低,以免面包粉脱落。
(
4.4分
14位评价
创建于2014-02-27
)
1.将葱洗净切末;姜洗净切末;草虾去壳,留下尾端,去泥肠、洗净;
2.在碗里加适量料酒、葱末、姜末,倒入草虾抓拌,并腌10分钟;
3.把鸡蛋打入碗中搅匀,加盐调味后放入草虾均匀沾涂蛋汁,再沾裹面包粉;
4.锅内倒入适量油,烧热,放入虾,炸至金黄色即可。
注意
色泽金黄,香酥鲜美。炸虾时油温不要太低,以免面包粉脱落。