土豆香煎饭
材料
做法
1.土豆去皮切丝;卷心菜洗净切丝;香葱洗净切花;
2.先把土豆丝与白米饭拌匀,再拌入卷心菜丝和香葱花,以精盐、胡椒粉调味后,搓圆再压扁成厚圆片;
2.锅中放入橄榄油加热,以大火将压好的米饭圆饼煎至凝固再翻面,煎至两面呈金黄色;
3.四季豆切段,用沸水烫熟,与精盐、辣椒粉、橄榄油拌匀,再与菜饭煎饼一起盛盘即可。
注意
创新独特,菜饭同食。先把土豆丝放入沸水中焯水后再烧制,可去除生土豆味。
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2.0分
1位评价
创建于2013-05-26
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