芥菜咸蛋鸭肉粥

1.大米洗净，用少量油拌匀；生姜洗净切丝；

2.芥菜洗净后切段，鸭脯肉洗净切片；

3.将咸鸭蛋内的蛋黄取出，切小块；

4.将米放入粥锅，加入水、芥菜段与鸭肉片煮开，转中火煮约30 分钟，最后放咸蛋黄块再煮片刻；

5.加精盐与胡椒粉调味，撒上生姜丝即可盛出食用。

注意

清香诱人，咸鲜可口。可放入少量绿豆同煮，味道很不错。