吉祥鱼翅
材料
做法
1、将鱼翅用浓汤煨至入味。
2、锅上火，加入浓汤、盐、味精、白糖、火腿汁、干贝汁、鸡油调匀，用水淀粉勾芡，浇鱼翅上。
3、鱼蓉用裱花袋挤成鱼线，扎成中国结形状，放在鱼翅上即成。
小诀窍
特点
汤汁浓厚，营养丰富，寓意吉祥。
白国强（黑龙江）
（
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创建于2013-03-08
）
1、将鱼翅用浓汤煨至入味。
2、锅上火，加入浓汤、盐、味精、白糖、火腿汁、干贝汁、鸡油调匀，用水淀粉勾芡，浇鱼翅上。
3、鱼蓉用裱花袋挤成鱼线，扎成中国结形状，放在鱼翅上即成。
特点
汤汁浓厚，营养丰富，寓意吉祥。
白国强（黑龙江）