兴凯玉龙戏潮
材料
做法
1、将发好的活参放入老抽水中汆热，去除表面水分。勺内加底油烧热，下入葱炒香，加入调料烧制成熟，放于煮好的冬瓜环中。
2、另取冬瓜切花刀，调味后炸成菊花状，放于盘的周围，再将滑油后的虾仁清炒，放于菊花花心，点缀蟹籽即可。
小诀窍
特点
造型美观、大方，海鲜与素料合理搭配，口味鲜香。
刘自挥 (黑龙江)
（
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创建于2013-07-07
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1、将发好的活参放入老抽水中汆热，去除表面水分。勺内加底油烧热，下入葱炒香，加入调料烧制成熟，放于煮好的冬瓜环中。
2、另取冬瓜切花刀，调味后炸成菊花状，放于盘的周围，再将滑油后的虾仁清炒，放于菊花花心，点缀蟹籽即可。
特点
造型美观、大方，海鲜与素料合理搭配，口味鲜香。
刘自挥 (黑龙江)