鸡汁黑木耳
材料
做法
1、净丝瓜切成6厘米长、1.5厘米宽、0.8厘米厚的条,在瓜条的一侧打上间距为0.3厘米、深0.3厘米的十字花刀,放入淡盐水中浸泡15分钟后捞出;水发木耳治净,撕成5厘米大的片。
2、锅里加入沸水,放入净丝瓜块大火汆2分钟后捞出,摆放在盘子的边缘;锅里加入鸡汤烧开,加入味精、鸡粉、盐、魔厨高汤、鸡汁小火烧开,入水发木耳小火煨3分钟至木耳软糯,将木耳放入盘中,淋入烧至七成热的鸡油即可。
小诀窍
特点
丝瓜爽脆,木耳软糯。
(
3.5分
2位评价
创建于2013-03-08
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