酒酿桂圆鸡蛋

1.把桂圆红枣放在不锈钢锅里先煮（忌用铁锅）。等桂圆胀大，水变成红色。

2.接着放酒酿一汤匙，冰糖一汤匙，在水中煮开。

3.把两个鸡蛋先打入一冷水里（这样煮出的鸡蛋形不易散）。

4.把冷水鸡蛋一同倒入酒酿汤中，待烧开即可。