什锦土菜香
材料
做法
1、山蛰菜一放沸水中汆半分钟,捞出晒凉,挤干水分。2、泡红辣椒改刀成丝,泡萝卜切成丝备用。3、将洗净的山蛰菜放入盐、味精、香油、老干妈酱拌均,加入红椒丝,萝卜丝配色,淋入红油拌匀即可。
风味
鲜香脆嫩,口感独特。
关键
山蛰菜汆水时间不能过长,等水烧开微烫即可,否则口感软没有回味。
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5.0分
1位评价
创建于2013-07-15
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1、山蛰菜一放沸水中汆半分钟,捞出晒凉,挤干水分。2、泡红辣椒改刀成丝,泡萝卜切成丝备用。3、将洗净的山蛰菜放入盐、味精、香油、老干妈酱拌均,加入红椒丝,萝卜丝配色,淋入红油拌匀即可。
风味
鲜香脆嫩,口感独特。
关键
山蛰菜汆水时间不能过长,等水烧开微烫即可,否则口感软没有回味。