豉汁蛏子
材料
做法
1、洋葱末、葱蒜末炸香,加入豆豉酱、虾米末、辣椒酱、火腿末、蟹肉末炒香,调成汁。
2、蛏子洗净,汆熟,整理干净,整齐地摆在盘中,浇上调好的汁,撒上青红椒末即可。
小诀窍
制作关键
蛏子先用盐水浸泡,以使泥沙排出。
(
3.0分
2位评价
创建于2013-03-08
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1、洋葱末、葱蒜末炸香,加入豆豉酱、虾米末、辣椒酱、火腿末、蟹肉末炒香,调成汁。
2、蛏子洗净,汆熟,整理干净,整齐地摆在盘中,浇上调好的汁,撒上青红椒末即可。
制作关键
蛏子先用盐水浸泡,以使泥沙排出。