钱塘一品仔鱼
材料
做法
1、仔鱼宰杀洗净韭菜切成段，垫在盘底；仔鱼切成薄片盖在韭菜上，摆出造型。
2、锅入油烧至八成热，浇在鱼身上。
3、调料调成三种汤汁，作味碟跟菜。
小诀窍
特点
鱼肉鲜美，口味各异，刀工精细
（
5.0分
2位评价
创建于2014-02-07
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1、仔鱼宰杀洗净韭菜切成段，垫在盘底；仔鱼切成薄片盖在韭菜上，摆出造型。
2、锅入油烧至八成热，浇在鱼身上。
3、调料调成三种汤汁，作味碟跟菜。
特点
鱼肉鲜美，口味各异，刀工精细