麻辣皮丝
材料
做法
1、猪肉皮下入沸水锅内焯透捞出,沥去水。
2、红椒、青椒、猪肉皮均切成丝。
3、将猪肉皮丝,青椒丝、红椒丝均放入容器内,加入全部调料拌匀即成。
小诀窍
特点
色彩艳丽,筋软爽脆,咸鲜微辣,蒜香浓郁。
操作提示
刀工要匀。
(
4.5分
4位评价
创建于2014-03-01
)
1、猪肉皮下入沸水锅内焯透捞出,沥去水。
2、红椒、青椒、猪肉皮均切成丝。
3、将猪肉皮丝,青椒丝、红椒丝均放入容器内,加入全部调料拌匀即成。
特点
色彩艳丽,筋软爽脆,咸鲜微辣,蒜香浓郁。
操作提示
刀工要匀。