酒醉核桃仁
材料
做法
1、将冰糖放入碗内,加蜂蜜,水化开,加入鸡蛋清搅散。
2、炒锅内加水250克烧开,倒入搅好的蛋清搅匀烧开,撇去浮沫。
3、下入核桃仁烧开,加入古井贡酒,烧开后,盛入碗内即成。
小诀窍
特点
桃仁甜脆,酒香醇厚,回味悠长。
操作提示
汤汁一定要撇净浮沫,时间不能过长
(
3.0分
1位评价
创建于2014-02-22
)
1、将冰糖放入碗内,加蜂蜜,水化开,加入鸡蛋清搅散。
2、炒锅内加水250克烧开,倒入搅好的蛋清搅匀烧开,撇去浮沫。
3、下入核桃仁烧开,加入古井贡酒,烧开后,盛入碗内即成。
特点
桃仁甜脆,酒香醇厚,回味悠长。
操作提示
汤汁一定要撇净浮沫,时间不能过长