风味石鸡腿
材料
做法
1．石鸡腿用料酒腌渍。
2．荷叶垫笼底，放入豆腐，再将去头洗净的大河虾放在豆腐上。然后用石鸡腿围边，用调料调味急火蒸熟，撒葱花、胡椒粉，淋热油即可。
注意事项
石鸡、河虾都要选新鲜的入菜，河虾应去净虾肠。
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创建于2013-03-08
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1．石鸡腿用料酒腌渍。
2．荷叶垫笼底，放入豆腐，再将去头洗净的大河虾放在豆腐上。然后用石鸡腿围边，用调料调味急火蒸熟，撒葱花、胡椒粉，淋热油即可。
注意事项
石鸡、河虾都要选新鲜的入菜，河虾应去净虾肠。