烧蝴蝶面
材料
做法
1、面粉兑适量水和成面团,将面团擀成薄面皮,切成大菱形片备用。
2、锅中入油500克,烧七成热时放切好的面皮,炸发捞起备用。
3、炒锅中加少许油烧热,放肉末、冬笋、火腿、香菇、高汤、盐、味精和炸好的面皮炒焖入味后即成。
好吃伴侣
调制面粉时一定要注意面团的软硬程度,不要过软也不要过硬。
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创建于2013-03-08
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1、面粉兑适量水和成面团,将面团擀成薄面皮,切成大菱形片备用。
2、锅中入油500克,烧七成热时放切好的面皮,炸发捞起备用。
3、炒锅中加少许油烧热,放肉末、冬笋、火腿、香菇、高汤、盐、味精和炸好的面皮炒焖入味后即成。
好吃伴侣
调制面粉时一定要注意面团的软硬程度,不要过软也不要过硬。