主料：百灵菇300克
辅料：姜，葱，粗盐
调料：胡椒，精盐，味精，蚝油，玉米粉
1、将百灵菇加入些许蚝油后，加入胡椒、鸡粉入锅清煎小会；
2、出锅后放入少许花酒，再入屉蒸熟；
3、取出来切成片状并抹上生粉；
4、最后用食用油炸至金黄色即可。