鸡汁干丝
材料
做法
1、豆腐干先在开水中煮2～3分钟，捞出放入冷水中浸透。
2、将豆腐干捞出切成发丝般细丝，放入水中备用。
3、食时将干丝焯水，放入鸡汤中，加配料煮5分钟即成。
小诀窍
制作关键
豆腐干为特制的厚白干，切制细丝时讲究刀工。
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创建于2013-03-08
）
1、豆腐干先在开水中煮2～3分钟，捞出放入冷水中浸透。
2、将豆腐干捞出切成发丝般细丝，放入水中备用。
3、食时将干丝焯水，放入鸡汤中，加配料煮5分钟即成。
制作关键
豆腐干为特制的厚白干，切制细丝时讲究刀工。