油浸生鱼
材料
做法
1、生鱼背开去脊,入姜葱汁酒、生抽腌渍。
2、起锅放油烧至5~6成,放入生鱼,然后端离火位至鱼肉成熟,捞出放入碟中,葱姜丝撒在鱼面上,淋上热油及鱼汁,撒上胡椒粉即可。
(
2.5分
2位评价
创建于2013-06-17
)
1、生鱼背开去脊,入姜葱汁酒、生抽腌渍。
2、起锅放油烧至5~6成,放入生鱼,然后端离火位至鱼肉成熟,捞出放入碟中,葱姜丝撒在鱼面上,淋上热油及鱼汁,撒上胡椒粉即可。