红油豆腐
材料
做法
1.把豆腐切丁，猪瘠肉少许剁碎，一些蒜蓉，葱花.备用。
2.油锅支好，见热放入蒜蓉炸香。
3.放入碎肉炒7分熟。
4.倒如郫县豆瓣酱翻炒倒水，没过豆瓣酱即可，见滚。
5.倒如切好的豆腐，放少许糖，大火烧滚，勾芡。
6.浇上红油，装盘后撒上葱花即可。
小诀窍
要是喜欢花椒的朋友也可加花椒.那样更香。
（
4.0分
2位评价
创建于2013-10-27
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1.把豆腐切丁，猪瘠肉少许剁碎，一些蒜蓉，葱花.备用。
2.油锅支好，见热放入蒜蓉炸香。
3.放入碎肉炒7分熟。
4.倒如郫县豆瓣酱翻炒倒水，没过豆瓣酱即可，见滚。
5.倒如切好的豆腐，放少许糖，大火烧滚，勾芡。
6.浇上红油，装盘后撒上葱花即可。
要是喜欢花椒的朋友也可加花椒.那样更香。