香酥鸡
材料
做法
1、调好蒸鸡的汤料,把整鸡放入汤内,加上配料,入笼中把鸡蒸烂。
2、锅内加花生油,烧至七成热,放上蒸烂的鸡炸透,捞出盛在盘中。
3、在鸡身淋上香油即成。
小诀窍
制作关键
一定要选用一年之内的嫩鸡,宰杀洗净。
汤料要调好口味,鸡要蒸得酥烂。
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2.5分
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创建于2014-04-27
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1、调好蒸鸡的汤料,把整鸡放入汤内,加上配料,入笼中把鸡蒸烂。
2、锅内加花生油,烧至七成热,放上蒸烂的鸡炸透,捞出盛在盘中。
3、在鸡身淋上香油即成。
制作关键
一定要选用一年之内的嫩鸡,宰杀洗净。
汤料要调好口味,鸡要蒸得酥烂。