椒盐老板鱼翅
材料
做法
1.老板鱼翅洗净,改小块,腌制入味。
2.鱼翅拍粉,入六至八成热油中炸熟后捞起。
3.炒尖椒末,烹料酒,加椒盐粉。
4.加入鱼翅炒匀即可。
小诀窍
特点
外焦里嫩,香辣适中。
提示
鱼翅拍粉不宜太厚,炸时注意油温。
(
4.0分
8位评价
创建于2013-12-10
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1.老板鱼翅洗净,改小块,腌制入味。
2.鱼翅拍粉,入六至八成热油中炸熟后捞起。
3.炒尖椒末,烹料酒,加椒盐粉。
4.加入鱼翅炒匀即可。
特点
外焦里嫩,香辣适中。
提示
鱼翅拍粉不宜太厚,炸时注意油温。