小白菜熬鲐鱼
材料
做法
1.鱼处理干净,改刀切成块。
2.葱姜蒜爆锅,炒香五花肉,放鱼块煎一下,加清汤,慢火炖10分钟,调味。
3.加入小白菜、粉丝,炖熟即可。
小诀窍
特点
色泽洁白,鲜香味美。
提示
鱼要先煎一下;炖好后去掉八角、花椒。
(
创建于2013-03-08
)
1.鱼处理干净,改刀切成块。
2.葱姜蒜爆锅,炒香五花肉,放鱼块煎一下,加清汤,慢火炖10分钟,调味。
3.加入小白菜、粉丝,炖熟即可。
特点
色泽洁白,鲜香味美。
提示
鱼要先煎一下;炖好后去掉八角、花椒。