金菊爆双脆
材料
做法
1、活海参宰杀后治净,入高压锅压熟,与乌鱼分别切成条状。
2、鲜菊花用食用酒精消毒后用清水洗泡干净,与海参条、乌鱼条一同入锅爆炒,调味后勾芡,淋上自制菊花油,装盘即成。
3、活海参配乌鱼、鲜菊花爆炒,搭配新颖,加以自制菊花油,口味更加独特。
小诀窍
特点
口感爽脆,清鲜素雅,营养丰富。
唐启鹏 (山东)
(
5.0分
2位评价
创建于2014-01-26
)
1、活海参宰杀后治净,入高压锅压熟,与乌鱼分别切成条状。
2、鲜菊花用食用酒精消毒后用清水洗泡干净,与海参条、乌鱼条一同入锅爆炒,调味后勾芡,淋上自制菊花油,装盘即成。
3、活海参配乌鱼、鲜菊花爆炒,搭配新颖,加以自制菊花油,口味更加独特。
特点
口感爽脆,清鲜素雅,营养丰富。
唐启鹏 (山东)