火麻仁黑椒大虾炒粉丝

1. 1: 按照上述食材用量做好准备：大虾去虾线去头清洗干净沥干水分；粉丝泡软；备好作料和调料。

2. 2: 取少许面粉加些盐拌匀，将每只大虾两面均匀的粘上面粉。

3. 3: 放入空气炸锅中180度7~8分钟左右煎至即将成熟。

4. 4: 煎成这样就可以了

5. 5: 锅中放油，爆香葱姜蒜片和黑胡椒碎，放料酒烹一下，再放入适量蒸鱼豉油、蚝油和清水稍煮，下入粉丝翻炒吸足水分，最后再将大虾放入一同炒匀即可出锅。

6. 6: 菜品装盘后表面撒上葱花和火麻仁增香。

小诀窍