凉拌火麻木耳厥根粉

1. 1: 按上述用量准备好各种食材：木耳泡发洗净沥干水份；厥根粉泡软；配菜洗净切好备用，调好料汁。

2. 2: 锅中放水，将泡发好的厥根粉倒入后开火，慢慢煮至自己喜欢的软硬度捞出，放入凉白开中过凉，以免粘在一起；将木耳放入锅中煮熟，捞出备用。过凉后的厥根粉沥干水分放入盘中，放火麻油10克拌匀。

3. 3: 将配菜和料汁加入盘中拌匀，菜品表面撒上火麻仁即可。

小诀窍