自制火麻黑豆豌豆沙

1. 1: 黑豆豌豆各100克清水浸泡一夜，用电饭锅煮饭程序煮熟，准备榨汁机和上述食材打糊。

2. 2: 将豆子和火麻仁放入榨汁机中

3. 3: 加水的量只要机器能运转即可

4. 4: 这次豆子打的比较粗一些，应该更有口感。

5. 5: 放入不粘锅中炒出水分

6. 6: 当水分较少时放入冰糖一起炒，使其融化即可。

7. 7: 基本没什么水分时放入30克火麻油，再继续炒一会儿，使豆沙充分的吸收油，这样豆沙软糯口感好。

8. 8: 豆沙做好了

9. 9: 按上述用量准备好做面食的材料

10. 10: 当和面至面絮状时放入10克火麻油可使面更滋润

11. 11: 之后发面、揉面、醒面、蒸制等一糸列程序制做自己喜欢的面食，我做了开花豆沙包和油酥豆沙饼，家人都说很好吃呢。

小诀窍