香香辣辣孜然小土豆

1、小土豆250克洗干净，切成小块，隔水蒸15分钟。拿筷子戳一下，很轻松戳进去的话就可以了。

2、锅里放一点油，放入蒸好的小土豆，先不要翻炒，等一面煎金黄，再翻炒至2面金黄，取出备用。

3、大蒜2颗、小米椒1颗提前切碎，锅里放一点油，放入切好的蒜末和辣椒末，爆出香味。

4、放入煎好的土豆，翻炒一下，加入孜然粉4克、五香粉4克，翻炒均匀。

5、加入切好的小葱2颗、盐3克，翻炒均匀。

6、装盘，拍照。

7、金黄微焦的外皮酥脆，软糯的内里香甜。

8、香香辣辣，完美。

小诀窍