猪骨海苔玉米汤
材料
做法
一、把冬菇、虫草花和海带冷水隔夜泡发，并洗净玉米剁成3块；
二、把骨头冷水下锅，开大火；
三、烧开后浮沫升起后关火，把热水把骨头冲洗；
四、石锅放猪骨、海带、虫草花、冬菇、玉米和无花果，放胡椒粉1/3上匙，倒入泡冬菇的水，但不要倒到底，底里会有泥尘，再加够约大半锅水；开大火；
五、烧开后用细密网筛撇去浮沫后改小火熬40~60分钟即可。Enjoy !
小诀窍
一、冬菇泡好后留泡冬菇水；
二、当汤在烹调时不要加盐，待汤做好享用时才加入适量的精盐。
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创建于2020-03-13
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