火麻仁香菇油菜
材料
做法
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1: 按上述用量准备好食材：小油菜择洗干净沥水备用；干香菇泡发好；备好葱姜末。
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2: 锅中放水烧开，加少许盐和食用油，将小油菜放入焯水烫熟，捞出沥干水分摆盘；起锅放油，油热后放肉末进行煸炒，待肉末变白放姜葱末一起炒香，之后下香菇翻炒均匀加少许清水，放适量盐和蚝油焖煮入味，待水稍干收汁时出锅摆在油菜中间，撒上火麻仁即可享用了。
小诀窍
小油菜焯水时锅中放少许盐和食用油，可保持油菜鲜嫩口感和翠绿的色彩。
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创建于2020-03-13
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