肉末土豆饼
材料
做法
一、准备好材料,土豆皮薄,不用削皮;
二、土豆用多功能刨粗孔面刨丝;
三、刨好的丝用清水冲冼去淀粉两至三遍,用手抓干;
四、洋葱切末,置一大碗,放入土豆丝、肉末和洋葱末;
五、加入调料,手用搅拌均匀;
六、找一个大匙,用来量每块饼用量,一勺一饼,如果不求美观或平均,不用也可以,饼子大点小点也没关系;
七、锅置炉上,开大火,注入底油,勺一勺饼料,搓圆,放在锅面上,煮片刻,改中火,再用铲子压成圆块;
八、两边都煎成金黄色,稍晾凉即可供食用,Enjoy !
小诀窍
一、如果不想饼太糯和太粘,刨丝后将淀粉冲去,煎好后会比较爽口;
二、除了以上材料,您也可以按自己口味加点别的材料,如玉米粒儿、青豆和其它蔬菜,家常菜嘛,不区泥于框架正宗,健康好吃就成。
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创建于2019-07-20
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